１月26日発売の主なインスタントラーメン
日清食品
１月26日、ノーベル製菓「男梅」とコラボした「０秒チキンラーメン 男梅味パウダー付」（79ｇ／麺75ｇ、136円）、「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ．ぶっ濃い男梅焼そば」（101ｇ／麺85ｇ、236円）を新発売。
０秒チキンラーメンは、そのままかじる専用麺に、梅干しの塩味とうまみを効かせた味変えパウダーを別添し、途中で入れて振ることで濃厚な梅干し風味に変化する。Ｕ．Ｆ．Ｏ．は、かつお節のうまみをベースに、濃縮梅果汁の酸味と塩味を効かせた梅塩だれが特長。「あとがけ梅干しフレーク」で酸味を際立たせる。キャベツ入り。
また、タクシー運転手がオススメする新シリーズ第１弾「タクシー運転手100名に聞いた 本当は教えたくないウマい店in沖縄 亀かめそば監修琉球そば」（88ｇ／麺70ｇ、278円）も発売。那覇の名店「亀かめそば」が監修し、鰹だしと豚のうまみを合わせた、まろやかで優しい味わいのスープに。麺はノンフライウェーブ麺。チャーシュー風チップ、かまぼこ、ネギ、紅しょうが入り。
同日発売の「天下一品 ぶっこみ飯 こってり濃厚鶏白湯」（91ｇ／ライス60ｇ、348円）は、「天下一品」の看板メニュー「こってり」を再現。固形ルゥを用いた濃厚でとろみのあるスープがご飯に絡む、背徳感のある味わいを訴求する。チャーシュー風肉具材、メンマ、ネギ入り。
東洋水産
「マルちゃん正麺 カップ」シリーズ発売10周年を記念した期間限定商品「同 野菜ちゃんぽん⇒旨辛野菜ちゃんぽん」（110ｇ／麺75ｇ、278円）を新発売。
ポークの旨みをベースに、野菜や魚介の旨みを加え、香味料を利かせたちゃんぽんスープ。半分食べた後に別添のラー油入り特製油を加えると、赤みと辛味が加わった旨辛野菜ちゃんぽんスープへと味が変化する仕様。
生麺のようななめらかな口当たりと弾力のある食感が特長の透明感のある麺は、白スープ、旨辛スープの双方にマッチする。具材には、フリーズドライ製法の野菜ブロック（キャベツ、たまねぎ、こまつな、ねぎ、にんじん）入り。
サンヨー食品
１月26日、「サッポロ一番 開発担当者絶賛 和渦ＴＯＫＹＯ監修 地鶏×鯛×あさりだし塩ラーメン」（92ｇ／麺70ｇ、271円）を新発売。
年間250杯以上のラーメンを食べる同社開発担当者が本気でおすすめする名店として、東京の人気店「和渦ＴＯＫＹＯ」とタイアップしたタテ型ビッグカップ。人気メニュー「三位一体」をベースに、同商品向けに地鶏、鯛、あさりの三種の出汁を掛け合わせたオリジナルの味わいを開発した。
スープは、三種のうまみを軸に、こんぶやしいたけの風味で味を調え、鶏脂、焼鯛の風味、すだちの香りを加えた調味油で、さっぱりとしつつも奥深い味わいに仕上がる。商品の 発売時期に合わせ店舗でも提供される予定（１週間～１カ月限定）。具材は鶏肉そぼろ、メンマ、ねぎ入り。
明星食品
１月26日、「明星 ピザハット監修 ピザハット・マルゲリータ味焼そば」（165ｇ／麺130ｇ、328円）を新発売。
宅配ピザチェーン「ピザハット」と初コラボ。看板メニューで一番人気の「ピザハット・マルゲリータ」を焼そばで再現した。トマトペーストをベースにローストオニオンを加え、バジル、オレガノ、にんにく、チーズなどで風味付けしたピザ風ソースに、別添の「バジルソース」を合わせることで、ピザらしい香りとコクを演出。
仕上げに粉チーズ、トマトフレーク、パセリをミックスした「あとのせかやく」を加えることで、マルゲリータの味わいを強調した。さらに湯切りフタには、ピザハット公式サイトやアプリで使用できる200円引きクーポンを掲載した。
エースコック
１月26日、「渾身の逸品 特製ワンタンみそラーメン 大盛り」（100ｇ／麺80ｇ、285円）を新発売。
めん・スープ・かやくすべてにこだわる「渾身の逸品」シリーズ第４弾。もちもちとした食感が特長の多加水真空仕立ての中太麺に、焼き味噌で仕立てた濃厚な味噌スープを合わせ、真冬にしみる一杯に仕上げた。
スープは、ポークやチキンをベースに、ジンジャーやガーリックなど香味野菜の旨みを加え、後入れの液体スープで香ばしい味噌の風味とラードのコクを付与。焼き味噌由来の香りと濃厚感を際立たせた。かやくには、つるんとした食感のワンタンのほか、人参、ねぎ入り。
