東京・表参道のオーガニックカフェ「Ｔｈｅ ＢＯＷＬ」がリニューアル
ランチは具材をチョイスするデリスタイル
東京・表参道のオーガニックカフェ「Ｔｈｅ ＢＯＷＬ」が「THE＿ B（ザ・ビー）」として、6月25日からリニューアルオープンした。
ザ・ビーはヨガの姉妹科学といわれるアーユルヴェーダ専門家で管理栄養士の資格を持ち、ヨガインストラクターとしても活躍する岡清華氏が、〝ＦＯＯＤ×ＹＯＧＡ×ＥＴＨＩＣＡＬ〟の3つをコンセプトにプロデュース。スムージーやサラダボウル、スーパーフードフルーツボウル中心の通常メニューに加え、アーユルヴェーダの考えに基づき、心身の満足感を高めるデリスタイルのランチを提供する。アーユルヴェーダメニューはヨガ、アーユルヴェーダの第一人者として知られるＨａｌｅ Ｐｕｌｅ Ｙｏｇａ＆Ａｙｕｒｖｅｄａ創設者のマイラ・リューイン氏が監修した。
デリスタイルのランチは数種類のスープ、野菜、たんぱく質、雑穀の中から１品ずつ、トッピング3種から1品を選んでオーダー。価格はＳサイズ／1380円、Ｍ／1580円、Ｌ／1780円、ＴＯ ＧＯ（オリジナルサイズ）／1000円。
さらになるべく廃棄物を排出しない店舗づくりを目指し、生分解性ストローや容器を採用。店内ではドリンクメニューとして提供している発酵飲料「ＫＯＭＢＵＣＨＡ（コンブチャ）」（800円）や、バスマティライスなどを量り売りするリフィルステーションを設置。また、予約制のヨガレッスンなどのイベントも行う。
【THE＿ B概要】▽住所：東京都港区南青山5-6-16 スズカタビル１階▽営業時間：9時30分〜21時30分（ラストオーダー21時）、ランチ11時30分〜15時（なくなり次第終了）▽定休日：年末年始▽席数：34席▽運営：ＯＭＯＴＥＮＡＳＨＩ（東京都港区、祢宜裕貴代表取締役社長）
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