骨と免疫の相互作用を解明 食品・医薬開発への応用に期待
右から小泉会長、高柳氏、安藤理事長
公益財団法人安藤スポーツ・食文化振興財団が主宰する「食創会」は３月10日、2025年度「第30回安藤百福賞」の表彰式を東京都千代田区のホテルニューオータニで開いた。東京大学大学院医学系研究科免疫学教授の高柳広氏が大賞を受賞し、記者会見と記念講演が行われた。会場には関係者ら約250人が参加した。
表彰式に先立つ記者会見には、食創会会長の小泉純一郎元首相、同財団理事長の安藤宏基氏、高柳氏の３人が登壇。安藤理事長は財団と食創会の活動を紹介するとともに、高柳氏の研究成果を評価し、今後のさらなる活躍とノーベル賞への期待を示した。小泉会長は自身の人生を振り返りながら、健康や社会における食の重要性を強調した。
高柳氏は、骨組織と免疫系の相互作用に着目して提唱した新領域「骨免疫学」の研究について説明し、「健康で長生きするための食品や医薬品の開発につなげたい」と抱負を述べた。
安藤百福賞は、食科学の振興や新しい食品の創造・開発に貢献した研究者や開発者を顕彰する制度で、1996年に創設された。今回の大賞は、骨吸収に関わる破骨細胞分化因子（ＲＡＮＫＬ）などの分子ネットワークを解明し、骨粗しょう症や関節リウマチ、歯周病などの発症機序の理解と治療法開発に道を開いた功績が評価された。副賞として賞金1000万円が贈られた。
このほか優秀賞には、芝浦工業大学の越阪部奈緒美氏、福島大学の松田幹氏、徳島文理大学の山本博文氏が選ばれ、発明発見奨励賞にはテキサス大学の尾畑佑樹氏と東京大学の高橋裕氏が選定された。
表彰式後には高柳氏による記念講演も行われ、受賞者６人の研究成果が紹介された。食創会は今後も、食科学の発展や新たな食品開発を担う研究者の支援を続けていく考えだ。
WEB先行記事