公益財団法人ニッポンハム食の未来財団は、昨年開催した「第10回食物アレルギー対応食 料理コンテスト(主催:同財団、後援:厚生労働省・消費者庁・農林水産省、運営協力:女子栄養大学出版部)」の受賞20作品のレシピと料理動画を、WEBサイトで公開。第1回～第9回の受賞作品と合わせて全202作品のレシピと料理動画が無料で閲覧できる。
第10回コンテストは、応募総数417作品で部門毎に最優秀賞・優秀賞・審査委員特別賞・入賞を選出された。今年11月にはそのレシピ集（小冊子）の発行も予定。同レシピ集は財団主催の「食物アレルギーセミナー」などで配布される。
【財団ウェブサイト内 レシピ検索サイト】
https://www.miraizaidan.or.jp/recipe/?pg=1
WEB限定記事
