明星食品　SNS人気店監修 たらことチーズのハーモニー♬

「どん兵衛」でおなじみの丸大豆100％を使用した〝ふっくらおあげ〟が〝そば〟でも楽しめる季節限定品が今年も登場。
11月24日に「日清のどん兵衛 きつねそば」（85ｇ／麺66ｇ、236円）を発売する。
本鰹と昆布のだしをきかせた上品な味わいのつゆが染み込んだおあげは、まっすぐですすり心地の良いそばと相性抜群。別添の「彩り七味」を振りかければ、七味の辛みと和山椒の香りがアクセントを加え、つゆの豊かな風味が一層引き立つ一杯に。具材はふっくらおあげに加え、かまぼこ、ネギ入り。

「推しの一杯」から、アメリカ・ニューヨークで活躍するラーメンダイニング「ＮＡＫＡＭＵＲＡ」店主監修の下、無期限休業中の伝説の名店「麺処中村屋」の味を再現した一杯が登場。「マルちゃん 推しの一杯 ＮＡＫＡＭＵＲＡ　かけそば塩」（117ｇ／麺75ｇ、278円）を11月24日から新発売する。
鶏と魚介の旨味を利かせた、淡麗系の塩味のスープが、透明感や弾力のあるノンフライ麺とマッチ。鶏油・生姜・ねぎ・鰹の香りを利かせた特製油と、具材のガーリックチップ・ねぎで風味を加えた。

ＳＮＳ映えメニューで人気を集める東京・新宿のラーメン店「Rahmen Eddie」が監修した新商品｢明星 Rahmen Eddie監修 たらこ仕立てのチーズクリームヌードル｣（93ｇ／麺75ｇ、278円）を11月24日に新発売。
同店の人気メニュー「濃厚リコッタチーズのタラコクリームラーメン」をカップ麺で表現。リコッタチーズをぜいたくに使い、まるでパスタのような滑らかなクリームスープが特徴。クリームチーズパウダーや魚醤、特製フレーバーオイルを組み合わせ、ミルキーでコク深いチーズの風味とたらこの旨みを再現。さらに、つぶつぶ食感のフリーズドライたらこを加えたスープに、具材には見た目・味・食感が〝ほぼたらこ〟というたらこ風カマボコ、小ねぎを加え、本格的な味わいに仕上げた。