11月4日発売の主なインスタントラーメン
日清食品
クセ旨シリーズから、冬限定の「白担担」が登場。「カップヌードル 白担担」（88ｇ／麺60ｇ、236円）を11月4日に新発売。
同シリーズの人気フレーバー「カップヌードル 担担」を、まろやかで濃厚な味わいにアレンジ。練りごまと豆乳が織りなす〝まろ濃（こい）〟仕立てに、五香粉の刺激的な香りで絶妙なアクセントを加えた。別添の「ごま香る特製ラー油」をかけると、ごまの芳醇な香りとラー油のほどよい辛みが楽しめる。具材には謎肉のほか、カシューナッツ、チンゲンサイ、ごまを採用し、ザクザクとした食感がやみつきに。寒い冬にぴったりな一杯。
東洋水産
カップ入り即席麺「マルちゃん 麺づくり あったか あんかけ醤油」（94ｇ／麺65ｇ）、「同 あったか 生姜香る味噌」（101ｇ／66ｇ）を11月4日に新発売。各236円。
寒い日や夜食に食べたくなるような「あったか」をテーマにした２品が登場。「あんかけ醤油」は、野菜の甘みにとろみを加え、オイスターソースでコクをつけた。具材はチンゲン菜、たまご、きくらげ、ごま、粗挽き唐辛子。「生姜香る味噌」は、ポークの旨みをベースに生姜を利かせた味噌スープに仕上げた。具材は焼豚、メンマ、ねぎ。
濃厚味噌の「裏のメニュー」が新登場。「マルちゃん正麺 カップ 裏濃厚味噌」（130ｇ／75ｇ、278円）。
「裏のメニュー」第２弾として、濃厚で香り高いコクのある通年販売商品「濃厚味噌」との対を意識した一品を発売。「濃厚味噌」とはひと味違う、魚介のうまみににんにくを強く利かせ、ピリッと辛いパンチのある味わいに仕上げた。具材は味付挽肉、たまねぎ、ねぎ。
サンヨー食品
和洋中の有名シェフ監修の限定商品が、袋麺５食パックと大人向けアレンジのどんぶりカップで登場。11月5日に6品を新発売する。
ラインアップは袋麺「サッポロ一番 しょうゆ味 かつお香る肉吸い風 笠原将弘監修 5食パック」（485ｇ／麺425ｇ）、「同 みそラーメン ごま香る担々風 菰田欣也監修 同」（同）、「同 塩らーめん ホタテ香るマリニエール風 渡辺雄一郎監修 同」（475ｇ／同）、各680円。どんぶりカップ麺は「同 大人のしょうゆ味どんぶり かつお香る肉吸い風 笠原将弘監修」（65ｇ／55ｇ）、「同大人のみそラーメンどんぶり ごま香る担々風 菰田欣也監修」（66ｇ／同）、「同 大人の塩らーめんどんぶり ホタテ香るマリニエール風 渡辺雄一郎監修」（63ｇ／同）、各214円。
袋麺「しょうゆ味」は、和風だしと牛のうまみを合わせ、七味唐辛子をきかせた肉吸い風。「みそラーメン」は、ごまのコクと花椒の香りで担々風に、「塩らーめん」は、ホタテのうまみとにんにくのコクを合わせ、バターの風味をきかせることでマリニエール風に仕上げた。
カップ麺では大人向けのアレンジを追加。袋麺の味わいをベースに七味唐辛子の辛みや、花椒、ハーブの香りなどをアクセント付けすることで、袋麺よりも辛みや香りが効いた味わいとなった。
エースコック
11月4日に「飲む焼き魚 濃厚魚介醤油スープ」（8ｇ、182円）を新発売。今までにない、まるで飲む焼き魚のような魚の旨みが凝縮された新しいスープを開発。焼アジパウダーをふんだんに加え、しっかりとした魚の旨みに香ばしい風味が漂う濃厚魚介醤油スープ。ご飯との相性抜群。魚の身とエキスを練りこんだ、ふわっと食感の新具材「魚肉入り団子」で濃厚な魚の旨みを味わえる。他にも、風味の良いごま、ねぎ入り。パッケージには、こんがりと香ばしく焼かれたアジの写真で風味豊かなスープのおいしさを表現した。
ヤマダイ
凄麺の冬限定品が今年も登場。「ニュータッチ 凄麺 冬の塩らーめん｣（117ｇ／麺65ｇ、255円）を11月4日に新発売。
「冬に食べたい、心も身体も温まるおいしい塩らーめん」をコンセプトに、 スープの保温性が高い背脂たっぷりの濃厚な塩らーめんに仕上げた。別添小袋の「冬のHOTトッピング」を振りかけることで、旨辛感がアップし、身体を温めながらスタミナをとることができ冬バテ対策にもぴったり。具材は冬においしいシャキシャキの白菜が大切りで入っており、ほかにフライドガーリック、唐辛子、ニラ入り。
