「セブンカフェ」から水素焙煎アイスコーヒー
UCC上島珈琲とセブン‐イレブン・ジャパンは、環境配慮とおいしさを両立した「セブンカフェ 水素焙煎コーヒー」シリーズの新商品「セブンカフェ 水素焙煎コーヒー アイスR」（156円）を共同開発し、４月７日から全国のセブン-イレブン店舗で順次発売する。
同商品は、水素を熱源とする独自の焙煎技術を採用。焙煎工程で二酸化炭素（CO2）を排出しない点が特長で、脱炭素社会への貢献が期待される。水素焙煎は火力の温度調整幅が広く、低温での安定した焙煎が可能なため、雑味の少ないクリアな味わいと、フルーティーでまろやかな酸味を引き出せるという。
新たに登場するアイスコーヒーは、ホット商品の特長を引き継ぎつつ、より爽やかですっきりとした後味を強化。飲みごたえのあるコクとキレの良さを両立し、これからの季節に適した仕上がりとなっている。
UCCは2025年、大型水素焙煎機による量産を世界で初めて開始。コーヒーの新たな価値創造とともに、2040年までのカーボンニュートラル実現を目指しており、今回の商品もその取り組みの一環。両社は今後も「おいしさ」と「サステナビリティ」を兼ね備えた商品開発を進めていく考えだ
「セブンカフェ」サイト
https://www.sej.co.jp/products/sevencafe/
「UCC 水素焙煎コーヒー」サイト
https://www.ucc.co.jp/company/sustainability/nature/carbon_neutral/hydrogen_roasting/
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