こめ油、肌機能で新領域／築野食品工業

築野食品工業は、機能性表示食品「肌にうれしいこめ油」（500ｇ、560円）を３月23日に発売した。主原料は国内製造の食用こめ油。米ぬか由来成分を活用した研究成果を背景に、こめ油として初めて肌機能を訴求する商品となる。

同商品は、米ぬか由来の天然成分「γ-オリザノール」を機能性関与成分とし、肌の乾燥が気になる女性の頬の角層水分量を増加させる機能が報告されている。独自の臨床研究結果を基に学術論文を作成し、システマティックレビューを経て、2025年に消費者庁へ機能性表示食品として受理された。

こめ油は従来、健康志向の植物油として評価されてきたが、同社は科学的エビデンスに基づく機能性表示の取り組みにより、新たに美容価値を付加。日常の調理油を置き換えるだけで、１日当たり大さじ１杯（14ｇ）で同成分を摂取できる点を特徴とする。サプリメントやドリンクとは異なり、食事を通じて無理なく取り入れられる〝食べる美容習慣〟を提案する。

今後は米ぬかの高度有効利用を軸に、食品・化学・医療・化粧品分野への展開を進め、資源循環型の事業拡大を図る考え。