やさしい献立は25周年
キユーピーは、7月11日「ＵＤＦ（ユニバーサルデザインフード）の日」を前に、介護にまつわる意識調査の結果を発表した。9回目となる今回は、仕事をしながら家族の介護を行うビジネスケアラーのＵＤＦ（やわらか食・とろみ調整）認知率と購入率を調査した。
やわらか食、とろみ調整とも、いずれも認知率は高いものの、一年以内の購入経験はやわらか食で21.8％（認知42.9％）、とろみ調整で12.5％（同26.3％）と少ない現状が5万人超の調査から浮かび上がった。
また、2023年の市販用ＵＤＦ市場規模（インテージＳＲＩ＋）は、約59億円（やわらか食44.5億円、とろみ調整14.7億円）。前年比103％（19年比122％）と年々伸長している。ビジネスケアラーは、今後の市場拡大のカギを握る可能性がある。
同社は1998年に日本で初めて市販用介護食を発売。99年に「やさしい献立」にシリーズを刷新し、今年で発売25周年を迎えている。
「やさしい献立」にシリーズ
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