人や地球にやさしい食品「2foods 銀座ロフト店」オープン

サステナブル食品を体験できる「FOOD TECH PARK」も併設

銀座ロフトの1階に、植物性原材料のみで作られた「ヘルシーなジャンクフード」がコンセプトのファストフード店「2foods 銀座ロフト店」（東京都中央区銀座2丁目）が、11月2日にオープンした。

「2foods」6店目となる同店舗ではスイーツがメイン。定番のカラフルなドーナツに加え、ソフトクリーム・パフェなどの冷たいスイーツを唯一取り扱い、約40種類のメニューを提供する。
ドーナツとソフトクリームや温・冷デザートとの組み合わせメニューをはじめ、季節限定メニューやアーティスト・ブランド・他社商品とのコラボ企画によるメニュー展開も計画されている。
そのほかオリジナルデザインによる「お土産ボックス」など、同店舗限定の商品・サービスが多数用意されているのも大きな特長。
11月30日まではオープン記念キャンペーンとして、Instagramにハッシュタグ「#2foods銀座ロフト店」をつけて投稿した人全員に、ドリンク1杯が無料でサービスされる。

また同店舗では、サステナブル食品を見て・触って・体験することができる「FOOD TECH PARK 銀座ロフト店」を併設。
渋谷ロフト店に次ぐ2番目の同店舗では、植物性食品をはじめとする「人や地球環境にやさしい食品」について情報発信するだけでなく商品実物を展示し、購入することもできる（冷凍食品を除く）。
オープン時には、日本初上陸となるタイ発のブランド「Goodmateオーツミルク」(HARUNA提供)、日本初の国産ヴィーガンソーセージ「まるでソーセージ」(TERRA FOODS提供)、食用コオロギを配合したレトルトカレー「C.TRIA(シートリア）」(グリラス提供)、大豆が主原料の鶏肉代替品「earthmeat LIKECHICKEN!?」(原田産業提供)の4商品を紹介。
今後はより幅広いジャンルでのサステナブル商品・ブランドとのコラボ企画を積極的に展開させていく予定で、展示商品は2～3カ月程度で入れ替える。
なお、鶏肉風大豆ミートの「earthmeat LIKECHICKEN!?」は、「2foods 銀座ロフト店」ほか各店舗との合同コラボにより、定番メニューの「まるでバターチキンカレー」「本格スパイシーグリーンカレー」に使用。食べて体験できるのも、「FOOD TECH PARK」ならではの取り組みとなっている。