星浮かぶかちゅー湯＆色の変わる幻想的なマジックティー
ピュアブルーマジックティー
星もなか入りかちゅー湯
東京・日本橋エリアで11月13日から始まる「宙フェス TOKYO2021@日本橋 ～ムーンダンス 月と踊ろう～」において、かつお節メーカーの老舗・にんべんがコラボレーション。コレド室町で宇宙にツナガル！キャンペーンの一環で、「日本橋だし場本店＆はなれ」において、「宇宙」「星空」をテーマにした期間限定メニューを11月8日から提供する。11月14日まで。
「日本橋だし場 本店」で提供されるのは、「星もなか入りかちゅー湯」（税込340円）。
沖縄の伝統料理“かちゅー湯”を同社ならではの本枯鰹節の一番だしでアレンジ。だしに浮かぶ星型のもなか（味噌入り）を崩しながら味わう。
「日本橋だし場 はなれ」では、「ピュアブルーマジックティー」（税込700円）を提供する。バタフライピーというハーブをベースに作ったハーブティー。レモンを入れると、ブルーからパープルピンクに色が変わる不思議なお茶。星型のクッキーと抹茶の生チョコがセットで付いてくる。
にんべん 日本橋本店／日本橋だし場
東京・日本橋は「にんべん」の原点。これから350 年、400 年と、日本の誇りである「鰹節〈熟成食品〉」を後世に伝え、世界の人々に「だしの美味しさ」を知ってほしいと考えている。
「にんべん 日本橋本店」では、削りたてのかつお節を提供する「日本橋削り場」や、「一汁一飯」がコンセプトの「日本橋だし場」も人気。
住所： 東京都中央区日本橋室町2‐2‐1 COREDO 室町1・1 階
TEL： 03-3241-0968
日本橋だし場 はなれ
「日本橋だし場 はなれ」は、2014年に創業の地である東京・日本橋にオープンし、“だしのうま味”を生かした料理の数々を一汁三菜のスタイルで提供する和ダイニング。
住所： 東京都中央区日本橋室町2-3-1 COREDO 室町2・1 階
TEL： 03-5205-8704
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