新たな食の選択肢プラントベースドフードでイベント／不二製油グループ本社

大豆ミート「UPGRADE」の新作メニューが有楽町で食べられる！

左：PBFソイカレーと
右：具沢山スープ付のデリ2種盛り(ソイミートの西京味噌焼き香味野菜を添えて/ソイハンバーグ/サラダ）

東京・有楽町駅至近のナチュラルフード＆イベントギャラリー「有楽町micro FOOD＆IDEA MARKET」で、10月1～30日まで「UPGRADEポップアップイベント」が開催中。

「UPGRADE」は、植物性由来のプラントベースフード(植物性食品)などを製造販売している不二製油グループ本社がプロデュースする大豆ミートデリのブランドで、関西中心にデパ地下やキッチンカーなどで展開。

「大豆で世界が変わる」をコンセプトに人・社会・地球の“困りごと”解決にも役立つ大豆ミートメニューを提案することで、地球環境などについて考えてもらう機会を創出することを目的に、昨年に続き今年も同イベントを開催。

UPGRADEメニューは新作を含むデリ10種類、カレーやドリアなど一品料理3種類、デザート・ドリンク4種の計17種類で、一部メニューは数量限定となっている。
ランチタイム(11:00～)では具沢山スープとサラダまたは五穀米付きの「デリ盛り合わせ」として、好きなデリ2～5種を選ぶ。ディナータイム(17:00～)の限定メニュー「ソイウニドリア」や「ソイミートフリット＆ポテト」も人気で、組み合わせによりコース料理として楽しむこともできる。

店内や各テーブルには、大豆の栄養素や環境データなどを示すステッカーやポスターなどが掲示されており、大豆や地球環境について食べながら自然に考える仕組みも。
またUPGRADEメニュー注文者には、大豆ミートを含むプラントベースフード(植物性食品)やSDGsに関するアンケートを実施しており、回答者にはその場で「SOYクッキー(2個入)」が全員にプレゼントされる。

「有楽町 micro FOOD＆IDEA MARKET」はJR有楽町駅から徒歩1分の有楽町ビル1階