伊賀産もち米使用の「伊賀ライスムージー」を販売
三重県伊賀産のもち米を使用した「伊賀ライスムージー」
三重県伊賀産のもち米を使用した「伊賀ライスムージー」が、東京・中目黒の複合型プラットホームスペース「ＯＰＥＮ ＮＡＫＡＭＥＧＵＲＯ」で、３月９日から提供スタート。
伊賀市などで組織する「忍びの里 伊賀」創生プロジェクト会議は、中目黒に開業した「ＯＰＥＮ ＮＡＫＡＭＥＧＵＲＯ」とともに、伊賀の食材を活用した忍道メニューを開発。今回、販売を開始する「伊賀ライスムージー」は、忍者の携帯食として有名な兵糧米にヒントを得て、栄養価の高いもち米をより吸収量が高まるよう現代風携帯食にアレンジ。まるで〝飲むおもち〟のようなとろみとモチモチ食感が楽しめる。フレーバーはプレーン（500円）、バナナ（550円）、ほうれん草（同）の３種類。
この他、もち米の食感は残しつつ、優しい甘さと硬さに仕上げた和のプリン「なまもちぷりん」（350円）も販売。カフェメニューでは、焙煎士とタッグを組み開発したオリジナルブレンドのコーヒー豆を使用した各種コーヒーや自家製レモネードなどを提供する。
【ＯＰＥＮ ＮＡＫＡＭＥＧＵＲＯ概要】▽所在地：東京都目黒区上目黒２丁目９-17 Ｎａｋａｍｅｇｕｒｏ Ｃｒｏｓｓｏｖｅｒ１Ｆ▽営業時間：11時～18時、定休日：不定休、テイクアウト可▽運営：Ｙｕｉｎｃｈｕ（東京都品川区、小野正視代表取締役）
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