食品専門館ハーベス山本店がオープン
ファミマを導入したハーベス山本店
近商ストアは11月27日、「食品専門館ハーベス山本店」をオープン。西大寺店に続きＳＭ内にファミリーマートおよび同社商品を導入したＳＭ・ＣＶＳ融合型店だ。
同社では5年ほど前からファミマオリジナル菓子を十数店舗で販売。その実績を生かし、西大寺店にファミリーマートを誘致。既存店の活性に貢献している。
新規店舗としては初のコンビニ導入となる。オリジナル商品のファミチキや挽きたてコーヒーなどが購入できるほか、Ｆａｍｉポートの設置、公共料金、宅配便受付などのサービスも展開。さらに西大寺店とは異なり、店舗の各カテゴリー内にファミマ商品を配置したほか、ファミマから商品仕入れを行っている。
ＣＶＳ機能を有するＳＭ業態は、来店客の利便性を高める。ハーベス商材とファミマサービスの融合であれば分かりやすいが、当然ながらファミマ側も商品販売に積極的。一定ファンの獲得が見込めるファミマオリジナル商材に加え、ＰＢ、ＮＢのファミマ仕入れ品とハーベス側の商品を、いかにバランス良く展開するかがカギ。店舗全体で初年度15億円（客単価2000円×客数2100人を想定）を見込むが、うちファミマ売上は1.5億円（日販40万円）を計画する。なお、コンビニサービスカウンター内は、ファミマで教育を受けたハーベス従業員を配置する。
近商ストアとしては、南大阪でのドミナント形成に適した店舗として出店。1km圏内3.6万人の住民を中心にハーベス業態の認知度向上を図る。同業態は各店とも、水産売場にカテゴリーキラーを導入。山本店は創業50年の歴史を誇る大水直売が出店（塩干は直営）。またデリカ強化も同店舗の特徴で、当面10％の構成比を将来的には15％程度まで引き上げる。さらに日配も注力。特に和日配の構成比を高めることで全体利益の確保を見込む。
【食品専門館ハーベス山本店概要】所在地／大阪府八尾市山本町南1-9-24▽売場面積／965.25㎡▽営業時間／9～22時▽イートイン（2階）／12席▽駐車・駐輪台数／26台・200台▽品揃え／1万200（農産580〈売上構成比17％〉、水産400※直営のみ〈11％〉、精肉・加工肉220〈８％〉、惣菜300〈10％〉、ドライ5000〈23％〉、日配1800〈21％〉、住関1000〈2％〉、ファミマ商品900〈8％〉）▽投資額／5.7億円
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