東洋水産　マルちゃん和風カップ麺シリーズに旨辛乱入！

2月13日発売の主なインスタントラーメン

日清食品

２月16日、「日清のどん兵衛　三種の重ね貝だしうどん」（88ｇ／麺66ｇ）と「同　柚子香る小エビ揚げ玉そば」（77ｇ／同）を新発売。各236円。春らしい彩りの素材で華やかに仕立てた〝春どん兵衛〟として、季節限定で展開する。
「三種の重ね貝だしうどん」は、あさり、はまぐり、ほたての３種の貝だしを重ね合わせ、濃厚ながら上品な味わいのつゆに仕立てた。もっちりとしたつるみのあるうどんと相性よく、具材は花形かまぼこ、かきたま、ワカメ、ネギ入り。一方の「柚子香る小エビ揚げ玉そば」は、醤油をベースに鰹と昆布を合わせ、高知県産柚子皮の爽やかな香りを加えたコク深いつゆ。小エビ揚げ玉と生姜入りエビ粉揚げ玉が入る。いずれもパッケージには黄色やピンクを基調とした春らしいデザインを採用した。
また同日、「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ． 濃い濃いたらこ」（93ｇ／85ｇ、236円）を発売。たらことバターの風味に醤油のコクをきかせた、〝濃くてうまい〟味わいが特長。今回はたらこの風味をアップさせた。

東洋水産

サンヨー食品

２月16日、「サッポロ一番　みそラーメン　九州の味 麦味噌風味　５食パック」（480ｇ／麺425ｇ、680円）と「同　みそラーメンどんぶり　仙台の味 辛味噌風味」（69ｇ／55ｇ、214円）を新発売。２～３月連続企画「みそ比べ」の第１弾として、人気ご当地味噌をテーマにした期間限定商品を投入する。
袋麺の「九州の味 麦味噌風味」は、麦味噌のうまみをベースに、ポークと香味野菜を合わせた、まろやかなコクと甘みが特長。別添の七味スパイスを加えれば、スープの味が引き締まる。一方、どんぶりタイプの「仙台の味 辛味噌風味」は、仙台味噌特有の米味噌のうまみに、豆板醤とコチュジャンを合わせた濃厚な辛味噌スープが特長。ちぢれ麺により、スープの絡みを高めた。スープパックに薬味としてねぎを加えた。
同日、「サッポロ一番 鴨ｔｏ葱監修 鴨だし醤油らーめん」（88ｇ／65ｇ、271円）を新発売。
東京・上野に本店を構える人気店「らーめん 鴨ｔｏ葱」とタイアップした、タテ型ビッグのカップ麺が登場。醤油と鴨のうまみに、みりんやたまねぎの甘みを加えた奥深い味わいのスープが特長。国産鴨オイルを使用し、コクがありながら香り高く上品な味わい。麺は全粒粉を練り込んだしなやかな細麺で、具材は鶏つみれとねぎ入り。

明星食品

また「明星　大砲ラーメン監修　とんこつワンタンスープ」（28ｇ）、「同　札幌らーめん信玄監修コク味噌ワンタンスープ」（31ｇ）、「同　喜多方ラーメン坂内監修　コク醤油ワンタンスープ」（21ｇ）を新発売。いずれもノンフライワンタン入りで、名店の味を手軽に楽しめる即席スープとして提案する。各185円。

エースコック

２月16日、「スープはるさめプラス　ごま豆乳味」（26ｇ、210円）を新発売。同ブランド初となる機能性表示食品で、水溶性食物繊維の一種であるイヌリンを配合。
イヌリンは肌の保湿力（バリア機能）を高め、肌の弾力を維持することで、肌の健康を守るのを助ける機能があるとされる。今回、乾燥が気になる季節に肌の悩みに寄り添った一杯を開発。めんは、滑らかでちゅるんとした食感のはるさめを採用。スープは豆乳パウダーをベースに、チキンや椎茸のだしを効かせ、ごまの風味を合わせたコクのある優しい味わいに仕上げた。具材はごま、大豆加工品、チンゲン菜入り。
また「末廣家監修　横浜豚骨醤油ラーメン」（99ｇ／麺70ｇ、271円）を新発売。横浜・六角橋に店を構える家系総本山・吉村家直系店「末廣家」の味わいを初めてカップ麺で再現した。
豚骨と鶏ガラを炊きだした濃厚なスープに、醤油の旨みとたっぷりの鶏油を加えることで、王道の家系ラーメンの コク深い味わいを表現した。麺は適度な弾力と滑らかさを併せ持つ角刃の太麺を採用し、濃厚スープとの相性抜群。焼豚、ほうれん草、ねぎ入り。

ヤマダイ

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