11月11日発売の主なインスタントラーメン
日清食品
真っ黒な見た目と濃厚な味わいが楽しめるインパクト抜群の2品を11月11日に新発売。「日清のBLACKどん兵衛 黒きつねうどん 粗挽き黒胡椒と濃厚黒醤油スープ」（98ｇ／麺66ｇ）は、濃口醤油に鰹と鶏のだしを合わせ、香り高い粗挽き黒胡椒でアクセントを加えた。ふっくらジューシーなおあげの優しい甘みと相性抜群。「日清焼そばBLACK Ｕ．Ｆ．Ｏ． 黒焼そば 焦がしにんにく香るイカスミソース」（100ｇ／85ｇ）は、イカのうまみをベースに焦がしにんにくをきかせた、真っ黒なイカスミソースが特長。赤唐辛子入り。各２３６円。また、昨年に引き続き「日清ブラックカレーメシ 欧風ビーフ」（104ｇ、ライス69ｇ、268円）も発売する。
「カップヌードル 味噌キムチ ビッグ」（99ｇ／麺80ｇ、271円）が新登場。〝味噌×キムチ〟の間違いない最強コンビ。2種類の味噌のコクとキムチの酸味が織りなす旨辛な一杯に。別添の「特製旨辛オイル」で仕上げれば、ごま油の香ばしい香りが口いっぱいに広がる。具材は謎肉、キムチ、ネギ。
〝アクマ的うまさ〟のやみつき系「チキンラーメン」が再降臨。キムチの旨みとごま油の香りがクセになる「チキンラーメン 具付き３食パック アクマのキムラー」（261ｇ／255ｇ）と、バター醤油の香ばしさとコーンの甘みが広がる「同 アクマのバタコ」（270ｇ／同）を新発売。各432円。家庭にあるたまごをのせればスープにまろやかさが加わり、やみつき必至。「キムラー」は、具材にキムチ、ニラ、別添「やみつき旨辛キムチオイル」付き。「バタコ」は、具材にコーン、ねぎ、別添「やみつきバター醤油オイル」付き。
東洋水産
講談社発行の「ＴＲＹラーメン大賞」25周年を記念し、幻の一杯をカップ麺で再現。「マルちゃん 推しの一杯 大喜 純とりそば」（119ｇ／麺75ｇ、333円）を11月11日に新発売。
同誌に25 年間掲載され続けている名店「らーめん天神下 大喜」とのコラボ商品が登場。同店で現在は提供中止となっているメニューの「純とりそば」がカップ麺で楽しめる。鶏の旨みをベースに魚介を利かせ、香辛料で味を引き締めたコクのある濃厚鶏白湯スープ。アクセントとして、煮干しオイルや柚子の香りを加えた。具材は、味付鶏挽肉と鶏肉だんご、メンマ、ねぎ。
「ごつもり」発売15周年を記念して、ワンタン・肉を1.5倍に増量した3品を発売。「マルちゃん ごつ盛り ワンタン醤油ラーメン ワンタン増量1.5倍」「同 コーン味噌ラーメン 肉増量1.5倍」 「同 コク豚骨ラーメン 肉増量1.5倍」を数量限定で。各オープン価格。
サンヨー食品
人気のご当地カップ麺シリーズ「旅麺」に期間限定で新メニューが仲間入り。「サッポロ一番 旅麺 尾道 背脂醤油味ラーメン」（66ｇ／麺55ｇ、オープン価格）を11月11日に新発売。
醤油の味わいと魚介の風味、ポークの旨みが広がる尾道ラーメンの味わいをカップ麺で再現。麺は、もっちりとした弾力のあるちぢれ麺で、具材には尾道ラーメンの特徴の一つでもある背脂加工品、ねぎを採用した。
今は店舗で食べられない、人気中華チェーンの期間限定メニューが登場。「サッポロ一番 日高屋監修 大宮担々麺 タテビッグ」（96ｇ／70ｇ、265円）は、塩味をベースに辛みをきかせたニンニク香る旨辛な味わい。具材はかき卵、肉そぼろ、ねぎ入り。
明星食品
石川発、元祖金沢カレーの老舗店｢チャンピオンカレー｣が監修。｢明星 チャンピオンカレー監修 濃厚カレーラーメン｣（102ｇ／麺75ｇ、278円）を11月11日に新発売。
｢地元で愛される推しチェーン｣シリーズ第3弾は、石川県を中心に展開している｢チャンピオンカレー｣とコラボ。ドロッとした濃厚なカレールーの上にとんかつをのせ、ソースをかける独自のスタイルをもつ「金沢カレー」の味わいを再現した。麺によく絡むカレースープに、とんかつにかかっているソースをイメージした別添の特製ソースで仕上げる。具材はダイス肉、キャベツ、フライドオニオン。
エースコック
日常の中にちょっとした贅沢なおいしさが手軽に楽しめる、大人なわかめラーメンが新登場。「わかめラーメン 焼ふぐだし塩」（72ｇ／麺60ｇ、236円）、「同 焼がきだし味噌」（同）を11月11日に発売。
贅沢素材「焼ふぐ」の香ばしい風味が広がるこだわりの塩スープと、「焼がき」の磯の香り豊かな濃厚味噌スープが、食物繊維豊富なわかめ具材と合わさる、いつもとは一味違うちょっとした贅沢が楽しめる一杯に仕上げた。「焼ふぐだし塩」はわかめ、ごま、卵入り。「焼がきだし味噌」はわかめ、ねぎ、唐辛子入り。
寿がきや食品
久留米発祥の豚骨ラーメン店「モヒカンらーめん」監修のもと、店の定番メニューを再現。「久留米とんこつ モヒカンらーめん」（120ｇ／麺65ｇ、298円）を11月11日に新発売。
素材の旨みを存分に活かしたマイルドでコク深い本格久留米とんこつスープ。唐辛子の旨みとにんにくの風味がきいた辛味スパイス付きで、味の変化も楽しむことができる。コツコツとした歯切れのよい食感を再現した麺は湯戻し時間90秒。小麦の風味が豊かでスープとの相性も抜群。かやくはポークチップ、きくらげ、ねぎ、ごま。
ヤマダイ
20年以上愛されているロングセラー商品がさらにおいしくリニューアル。｢ニュータッチ 凄麺 佐野らーめん｣ （115／麺62ｇ、255円）を11月11日に発売。
今回のリニューアルでは、麺とスープを見直し、さらに本場の味に。麺はよりもちもち感が高まり、スープはチキンの風味を調整し味わいがさらにアップ。具材はレトルト具材（チャーシュー、メンマ）、ねぎ入り。
