1月1日発売の主なインスタントラーメン
日清食品
「千とせ」「鶴橋風月」、大阪の人気店と今年もコラボレーション。「千とせ 肉うどん」（73ｇ／麺60ｇ、236円）と、「鶴橋風月焼きそば」（113g／麺90ｇ、236円）を近畿地区限定で1月1日から発売。肉うどんは、鰹だしの旨みを利かせ、あっさりとした中にも味わい深いつゆ。つるみのあるまっすぐな麺に、具材は味付した牛肉とネギ入り。焼きそばは香ばしい風味の甘辛ソースに、もっちりとした極太ストレート麺。具材は豚肉、キャベツ、イカ入り。パッケージに“関西限定”マークをデザインした。
また、なめらかで、とろける食感のおぼろ豆腐を具材に使った「とろけるおぼろ豆腐」シリーズ3種、「純豆腐スンドゥブチゲ」（17g、179円）、「旨だし豆乳スープ」（17g、179円）、「鶏白湯スープ」（13ｇ、179円）を順次リニューアルする。
東洋水産
「マルちゃん がんばれ！受験生」シリーズが15回目を迎えた。今年は「お揚げで気分も点数もあげあげ 受験に勝つオー！」をテーマに、１月１日からカップ麺など４品を新発売。
「かつおぶし香る あげあげあんかけうどん」82ｇ（麺66ｇ）、「麺づくり かつおぶし香る あげあげ中華そば」92ｇ（65ｇ）、「俺の塩 かつおぶし香る あげあげ塩焼そば」１０８ｇ（90ｇ）、「ホットワンタン かつおぶし香る あげあげ和風醤油味」43ｇ（ワンタン35ｇ）。各２３６円（ワンタンは２１５円）。４品共通で使った具材は、きざみ揚げ。そして、つゆ、スープ、ソースそれぞれにもかつお節を使っている。さらに新たな試みとして、あんかけうどん、麺づくり、ホットワンタンのフタ裏には「今日のあげ度あみだくじ」を、俺の塩のフタ裏には「今日のラッキーあげもの（４パターン）」をデザインした。
サンヨー食品
ロングセラー「サッポロ一番 カップスター」から、2024年で発売49周年を迎え、恒例となった“バースデーパッケージ”が1月上旬から順次発売される。
https://f-weeklyweb.com/pickup20231228/
エースコック
縁起物の豪華食材で一年の幕開けに。縦型カップ麺「お取り寄せＮＩＰＰＯＮ」シリーズ３品を１月１日から発売。
日本各地のこだわり素材を使ったスープが自慢。５回目の発売となる今回は、人気の「北海道産花咲ガニだし醤油ラーメン」65ｇ（麺50ｇ）に、「三重県産伊勢海老だし味噌ラーメン」63ｇ（同）と、「愛媛宇和海産真鯛だし白湯ラーメン」64ｇ（同）が新たに加わった。各２３６円。かやくは大豆そぼろや、紅しょうが入り揚げ玉などが入る。
