賛同店舗がそれぞれオリジナルバーガーを販売
各店舗で提供するアースバーガー
公益財団法人世界自然保護基金ジャパン（東京都港区、末吉竹ニ郎会長／以下、ＷＷＦジャパン）は2月20日～3月31日の期間、森林保全に貢献する「ＥＡＲＴＨ ＢＵＲＧＥＲ Ｐｒｏｊｅｃｔ（アースバーガープロジェクト）」を実施する。
世界中で親しまれ、日本でも1日450万食（日本ハンバーグ・ハンバーガー協会調べ）が生産されるハンバーガー。その手軽さとチェーン店舗数の多さから、老若男女多くの人が利用しているが、ＷＷＦジャパンによると日本だけで実にサッカーコート9000個分もの包装紙が毎年消費されているという。また、揚げ物やバンズに使用されるパーム油を生産するためのアブラヤシ栽培では、農園開発に伴う熱帯林伐採とその後の農園管理において、野生生物が生息する森の減少を招くなど、地球環境にも大きな影響がみられる。
これらの状況を踏まえＷＷＦジャパンでは、環境と野生動物、そして人間にもやさしいハンバーガー「アースバーガー」の基準を独自に設定。森に配慮して作られた紙、パーム油（ＲＳＰＯ）、またはバター、牛肉のみを使って作られたハンバーガーを「アースバーガー」と位置付け、これらの主旨に賛同した全国のハンバーガーショップ20店舗（2月20日時点）で各店オリジナルのアースバーガーを3月31日まで販売する。なおアースバーガー1つにつき、森林保護活動へ100円が寄付される。
2月20日には同プロジェクトの賛同店である東京・表参道のカフェ＆ダイニング・ｈａｎａｍａｉのイベントスペースで発表会を開催。アースバーガーの提供店舗を代表し、「ｈａｎａｍｉ」の松田くるみ氏、「ＧＯＯＤ ＭＵＮＣＨＩＥＳ」の今西一輝代表、「ｉｔ ｂａｌｌｓ―ｓｈｉｂｕｙａ ｂａｒ」の太田和也店長兼責任者が登場。アースバーガーの基準を満たしたオリジナルバーガーをＰＲした。
また、プロジェクト期間中はＷＥＢ上から提供店を随時募集している。
WEB限定記事
