４月11日より山崎育三郎出演テレビCM放映
ヤマキは、ロングセラー商品「ヤマキ割烹白だし®500ml」が2025年度（2025年４月～2026年３月）において、15年連続の売上成長を達成し、過去最高の販売金額を更新したと発表した。あわせて、同社アンバサダーの山崎育三郎さんを起用したテレビCMを、４月11日より全国で放映する。
■白だし市場を牽引、シェア30.7％でNo.1を維持
近年、「白だし」は家庭用液体調味料の中でも、調理の簡便性と仕上がりの安定感が評価され、市場規模は100億円を超えるまでに拡大。忙しい日常の中で“失敗なくおいしく仕上がる”調味料として支持を広げている。
こうした中、「ヤマキ割烹白だし®500ml」は2025年度に15年連続で売上伸長を達成。さらに、購買金額シェア30.7％でカテゴリーNo.1の地位を維持した（インテージSCI調べ）。
成長の背景には、煮物やだし巻き卵といった定番に加え、から揚げ、鍋、そうめん、浅漬け、パスタなど和洋を問わない幅広いメニュー提案がある。加えて、「素材の色を活かせる」「誰でも安定した味に仕上がる」といった特長が、継続購買の拡大につながっている。
■新生活シーズンに合わせTVCM展開
４月の新生活シーズンに合わせ、「一本で味が決まる手軽さ」と「レパートリーの広がり」を訴求するテレビCMを放映。
今回のCMは「はじめまして、いつもの料理。」をテーマに、山崎育三郎さんが「白だしだし巻き卵」と「白だしから揚げ」を調理し、その美味しさを堪能する内容。ラストには歌唱シーンも登場し、表現力と美声が見どころとなっている。
■CM概要
* 放送開始：2026年４月11日
* 放送エリア：全国
* 出演：山崎育三郎
▶商品サイト
https://www.yamaki.co.jp/basis/
▶CM動画
・だし巻き卵篇
https://www.youtube.com/watch?v=G6g6_UlSfqs
・から揚げ篇
https://www.youtube.com/watch?v=6aI6BxbollY
■30年以上愛されるロングセラー
「ヤマキ割烹白だし®」は1994年発売。削りたてのかつお節からとった濃厚なだしのうま味と、薄めるだけで味が決まる簡便性が支持され、30年以上にわたり家庭の定番調味料として親しまれている。
* 内容量：500ml
* 参考価格：487円（税込）
* 販売エリア：全国
ヤマキは今後も「鰹節屋・だし屋」として、白だし市場の価値向上と食卓提案を強化していく方針だ。
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