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大阪で外食産業フェア/日本外食品流通協会

投稿日:2018年9月6日

新企画も好評で盛り上る

一般社団法人日本外食品流通協会(小田英三会長)は、「第69回外食産業フェア」を9月5~6日の2日間、インテックス大阪で開催。76社が161.5小間を出展し盛り上げた。

開会に際し小田会長=写真=が挨拶。「働き方改革関連法案の成立が今後の業界の在り方に大きく影響すると見ており、我々も変わっていかねばならない」と人手不足の問題への対応をポイントに挙げた。また、同協会近畿支部の大月年春支部長が「関西の台風被害はかつて経験したことの無い大きなものだが乗りきりたい」と開会を宣言。関係者によるテープカットでイベントがスタートした。

会場では2つの新企画が注目を集めた。1つは出展企業のイチオシ商品コーナー。新商品に限らず、オススメの商品とメニュー提案が一堂に会すので魅力的な商品が一目瞭然。もう1つの新企画がスタンプラリーで、来場者が参加して楽しむことができ豪華賞品も用意した。会期中には熊本県のくまモンも来場し熊本応援企画を継続した。

企業ブースでは商品の紹介や試食の他、インスタ映えするメニューの提案、関西で急増するインバウンドに向けたメニューやハラル対応商品なども提案し来場者からの関心を集めていた。

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