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アジアンリゾートレストラン日本初上陸

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ルミネ新宿にオープン

アジア料理レストラン「Plataran Resort & Restaurant(プラタラン リゾート アンド レストラン)」が、6月27日に東京・ルミネ新宿ルミネ1(7Fレストランフロア)にオープンした。
インドネシアを中心にアジアで展開するリゾートホテルブランド「Plataran Hotels & Resort」のレストラン部門が日本初上陸。店内は伝統的なアジアの雰囲気と西洋文化が融合したコロニアル様式のインテリアで装飾。都心の中にモダンでゆったりとした時間が流れるリゾート空間を再現した。
料理は西欧やアジア諸国の様々なエッセンスを取り入れたインターナショナルなアジア料理を展開。主なメニューはカメレオンのように色が変わるエスニックな「カメレオンサラダ」(980円)や、温野菜に甘辛いピーナッツソースを絡めたインドネシアの定番料理「ガドガド」(同)、デザートの「ブラックスティッキーライスのフラン」(680円)など、これまでのアジア料理の枠にとらわれない多彩なメニューを提供する。

カメレオンサラダ

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