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酷暑到来予測で早くも夏メニュー/しゃぶしゃぶ温野菜

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辛旨な“麻辣肉鍋”と”酸辣肉鍋”2種を全店で

レインズインターナショナルが運営する「しゃぶしゃぶ温野菜」は例年以上に早い酷暑到来の予報を受けて、昨年より1カ月前倒しとなる6月28日から夏鍋の販売を開始する。
今年の夏鍋はスタミナ満点の「夏の肉鍋」食べ放題コース(1人前3280円)を夏季限定メニューで用意。暑さを乗り切る旨辛鍋として、花山椒のしびれる辛さがたまらない「麻辣肉鍋」と爽やかな辛さに黒酢の酸味とコクがクセになる「酸辣肉鍋」の2種類を全店で提供する。
「麻辣肉鍋」のスープは基本の辛口から超辛まで4段階の辛さが選べ、1番辛い超辛は辛口の約20倍の辛さに設定。20本以上の唐辛子に加え、特製のハバネロを追加した激辛好きにも納得の1品となっている。「酸辣肉鍋」はチキンベースのすっきりとしたスープに、熟成純玄米黒酢や赤酢など4種類のお酢をブレンド。唐辛子やラー油を加えることで酸っぱ辛さがやみつきになるだしに仕上げた。「酸辣肉鍋」の味変は黒酢、にんにく、唐辛子の3種類。どちらの鍋もセットメニュー、単品での注文も可能。

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