THE FOOD WEEKLY

関西 乾物

難波に全国初焙煎所/金ごま本舗

投稿日:2018年10月19日

金胡麻をオーダーメイド

金ごま本舗(兵庫県宝塚市、藤波孝幸社長)は10月17日に大阪難波にオープンした商業施設「なんばスカイオ」(南海電気鉄道)内に、金胡麻専門店「金胡麻焙煎所」を全国で初めて出店した。

金ごまのおいしさを追求し、健康と食の喜びを提供する。店舗では金胡麻のオーダーメイドができる。注文を受けてからその場で焙煎を行う。焙煎度合は8種類。容量は100g(540円)から600g(2592円)まで6段階での選択が可能。焙煎は10分~15分程度の時間が必要。金ごまはトルコ産の最上質原料を使用した。

金煎りごま、金すりごま、金ごまきな粉、金ごま油、金ごまドレッシング、希少な国産品等の商品も販売している。店内製造の生ごまとうふも濃厚な味わいで話題となりそうだ。

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