超希少な「日本きくらげ」を使用
「KIKURAGEバーガー」㊧と日本きくらげ
東京・表参道のキャンピングトレーラーカフェ「エアストリームガーデン」の新メニューに、希少価値の高い日本キクラゲを使った漆黒の「ＫＩＫＵＲＡＧＥバーガー」が登場し話題を呼んでいる。
今回、期間限定で販売する「ＫＩＫＵＲＡＧＥバーガー」（税込950円）は、食物繊維やビタミンＤ、コラーゲンなどの栄養素を豊富に含み、国内流通量わずか1.5％と希少な「日本きくらげ」（製造販売：おいせ、本社：三重県伊勢市、岡田裕成社長）を使用した。
品種改良により、一般的なキクラゲの約5倍の大きさに成長した日本きくらげを1枚まるごとレタスの代わりに使い、さらにバンズ、パティ、マヨネーズにはチャコール（炭）を錬り込んだ、見た目にも驚きのハンバーガーだ。
また、日本きくらげを一度フライした「ＫＩＫＵＲＡＧＥチップス」もセットで販売。バーガー＆チップスの価格は1100円。販売期間は12月30日まで。
【エアストリームガーデン概要】▽所在地：東京都渋谷区神宮前4-13-8▽営業時間：11～18時。
大人の手のひらサイズに成長し、肉厚な食感が特長
表参道のキャンピングトレーラーカフェ「エアストリームガーデン」
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