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THE FOOD WEEKLY

注目記事 飲料

渋谷でにんじん収穫祭/伊藤園

投稿日:11月19日

渋谷でにんじん収穫祭

こんなににんじん獲れました!

伊藤園はNPO法人アーバン・ファーマーズ・クラブが東急プラザ表参道原宿(東京・渋谷区)の屋上テラス「おもはらの森」で、〝小さな畑〟として今春から展開する「やさいの森」プロジェクトに参画し、食育活動の一環として取り組みを進めている。11月19日には地元渋谷区の保育園児が7月から栽培する同社専用にんじん「朱衣(しゅい)」の収穫祭を開催した。

野菜のおいしさ、育てる楽しさを伝えることを目的に、園児たちはこれまで苗植えや間引き作業を体験。収穫当日は土の中から大きく育った朱衣を引き抜き「すごい!」「嬉しい!」と歓喜の声をあげた。

収穫後では一般的なにんじんと朱衣の食べ比べが行われ、朱衣を使ったスープが振る舞われると園児らは「朱衣の方が甘くておいしい」と笑顔を見せ、おかわりをする姿も見られた。

東京・千葉地域営業本部の安藤裕康副本部長は「お茶の食育活動は長年やっているが野菜は今年から。朱衣も立派に育ち、子どもたちも楽しそうだった」と手応えを口にする。また、同社も渋谷区に本社を構えることから、「今後は渋谷区とともに子どもの野菜嫌い減少に向けた取り組みも検討したい」と展望を語った。

朱衣は一般のにんじんと比べて糖度やβ―カロテンが高く、味わいと健康性を兼ね備えており、野菜飲料に使用されている。

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渋谷の真ん中で収穫体験
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