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THE FOOD WEEKLY

関西 イベント・講演 嗜好品

神戸でTEASTING/ユニリーバ

投稿日:11月7日

ペアリングなど体験キットも

スターターキット

ユニリーバ・ジャパンは11月1日「紅茶の日」から3日間、サー・トーマス・リプトンの紅茶を使ったペアリングが楽しめる「TEASTING」体験イベントを神戸の人気カフェで開催した。

「TEASTING」は産地ごとに異なる紅茶の水色、渋み、香り、コクなどの特徴を、紅茶の種類に合ったグラスを使用して利き分けたり、それぞれの味わいに合うフードとのペアリングを楽しむ。イベント会場となった「フィッシュインザフォレスト トゥーストゥース×そら植物園」では、期間中神戸限定の体験キットを販売。初心者向けの「スターターキット」はリプトン5種(紙カップ付き)と神戸にゆかりのあるフードのペアリングを楽しめる。「本格キット」は茶葉の色や香りが楽しめる特別なグラスと紅茶、ペアリングフードのキット。

1日にはメディア向け先行体験会も開催。講師の紅茶教室スシーラティ代表・Tea lifeコーディネーターの吉田直子さんは、紅茶文化発祥の地である神戸が近年、その消費量では神奈川県、東京都の後塵を拝し3位に留まる現状からの復権を望みつつも、「高級・お洒落というイメージ路線も悪くはないが、多くの人に当たり前のように紅茶を飲んでもらうための活動を続けたい」と想いを述べた。

また、ユニリーバ・ジャパン・カスタマーマーケティングの城島由紀子氏もサー・トーマス・リプトンが、当時貴族しか飲めなかった高価な紅茶を、様々な工夫により安価で供給できるようにした歴史に触れ「現代においてもカジュアルに楽しんで欲しい」と呼びかけた。

なお、紅茶各種と兵庫・神戸に縁の企業とのフードペアリングは次の通り。アッサム×QBBキャンディチーズ(六甲バター)、ダージリン×あかねドライいちじく(あかねオーガニック農園)、セイロン×リーフメモリー茶=チョコレート(モンロワール)、ヌワラエリヤ×天津知羊羹(虎屋吉松)、ディンブラ×食塩無添加アーモンド(東洋ナッツ)。

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ダージリンと神戸産いちじくのコンポート
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