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THE FOOD WEEKLY

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山田まりや親子が野菜トッピングで初共演/国際栄養食品協会

投稿日:9月2日

色を意識した〝パワーオブ5カラーズ〟を推奨

山田まりやさんと息子の草野崇徳くん親子も野菜トッピングに笑顔

一般社団法人国際栄養食品協会(天ヶ瀬晴信理事長)は8月30日、野菜をもっと好きになってもらうことを目的としたイベント「5色のカラフル野菜レシピで料理体験!ファイトケミカルスで元気一杯!」を、ABC Cooking Studio丸の内グラウンド(東京・千代田区)で開催。野菜の日(8月31日)を前に多くの野菜好き親子が集結した。協賛はニュートリライト、ヤマキ醸造。

5色カラフルレシピが完成

野菜ソムリエ上級プロの高崎順子氏は「野菜摂取はなぜ重要か?5色野菜の簡単バランス術」を講演。色を意識した食卓を作る〝パワーオブ5カラーズ〟を推奨。ナスの紫とパプリカの黄色、ニンニクの白と「ラタトゥイユ」がお勧めメニューなどと話した。またクイズ形式の子供向けプログラム「野菜を色で楽しもう」では楽しく野菜について学び、参加者した親子は彩りを考えて「カラフル野菜パイ」のトッピングアレンジに挑戦した。

ゲストにはタレントの山田まりやさんと長男の草野崇徳くん(6歳)が夏の思い出を作るべく初共演。山田さんは子供の野菜摂取について「温野菜よりも生野菜(葉物)を食べてもらうのに時間がかかった」と子育て中の悩みを吐露。崇徳くんは、ママの料理について「ココナッツオイルで揚げるポテトチップスとお味噌汁(なめこ)が大好き」と元気な笑顔を見せた。

親子でカラフル野菜パイのトッピングアレンジに挑戦

(左から)天ケ瀬理事長、野菜ソムリエの高崎氏、山田まりや親子、ABC Cooking Studioの大坪講師

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