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THE FOOD WEEKLY

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村上佳菜子が実演/アーモンドミルク研究会

投稿日:6月1日

5月30日の記念日PR

アーモンドミルク研究会は5月30日の「アーモンドミルクの日」に先駆け、29日に都内で記念イベントを開催した。
アーモンドと水から作られるアーモンドミルクは牛乳、豆乳に続く「第3のミルク」と呼ばれ食物繊維やオレイン酸、ビタミンEなどを多く含むヘルシーな植物性飲料として近年、美容感度の高い女性を中心に注目を集めている。同協会によると、日本のアーモンドミルク市場は13年の上市以来、右肩上がりに伸長を続け15年に25億円を突破し、17年には41億円規模に成長したとみられ、この4年間で約26倍に拡大しているという。
記念イベントにはプロフィギュアスケーターの村上佳菜子が登場。毎日アーモンドミルクを飲んでいるという村上さんがミキサーを使った手作りアーモンドミルクに初挑戦した。出来立てのアーモンドミルクを試飲し「アーモンドのフレッシュな香りが口に拡がりとてもおいしい。これからも続けていきたい」と感想を語った。

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