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THE FOOD WEEKLY

菓子 その他

アジアのベストペストリーシェフとコラボ/Miele

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ファブリツィオ・フィオラーニ氏が来日

Mieleの調理家電を使ったスイーツ

ドイツのプレミアム家電ブランド・Miele(ミーレ)は、世界の美食の最高峰を表彰する「The World‘S 50 Best Restaurants」と連携し、2018年からキッチン機器の分野で公式パートナー契約を結んでいる。

このほど19年「The Asia‘S 50 Best Restaurants」において、アジアのベストペストリーシェフに輝いたイタリアのファブリツィオ・フィオラーニ氏を日本に招き、Miele製品を使ったコラボが実現。6月21日にはMiele Experience Center 表参道で、コラボスイーツのプレス向け試食会を開催した。

Miele製オーブンの魅力を語るファブリツィオ・フィオラーニ氏

会場ではファブリツィオ・フィオラーニ氏がMiele製のオーブンで焼き上げる「チョコレートスフレ」のデモンストレーションを実施したほか、「シューティラミス」「レモンジェリードライフルーツのへーゼルナッツクッキー」「逆さまアップルパイ」の試食が行われた。フィオラーニ氏は「焼きムラが少なく、クオリティが高いスイーツに仕上がる」とMiele製オーブンの魅力を高く評価していた。

「チョコレートスフレ」のデモンストレーションを実施

オーブンで焼き上げたチョコレートスフレ

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