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THE FOOD WEEKLY

外食

ベジタリアンやビーガンに対応したイタリアン、鮨処を併設/テイクアンドギヴ・ニーズ

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東京・表参道に新レストラン「GENTLE」がオープン

常時15種類を揃える前菜をワゴンで運び提供するスタイル

ウェディングプロデュースを手掛けるテイクアンドギヴ・ニーズ(東京都品川区、岩瀬賢治社長)は、新レストラン「GENTLE(ジェントル)」を東京・表参道に7月16日にオープンした。

同店は1階と地下1階 の2層構造で、1つの店舗内にイタリアンレストランと鮨処を併設。1階のイタリアンレストランでは、異なる食習慣の人たちが楽しくテーブルを囲めるよう、肉や魚などの料理に加え、約半分のメニューにビーガン料理を揃えた。ベジタリアンやビーガン向けには、オーガニックの牛肉や鶏肉、北海道直送の魚介類を使用したパスタ(1600~1800円)、メイン料理(1800~2500円)を用意。また前菜とデザートは常時15種類以上をラインアップ。その日の全メニューをワゴンでテーブルサイドまで運び、目の前で説明や取り分けを行うサービスを提供する。

地下1階の鮨処はカウンター16席で隠れ家的空間を演出。メニューは価格と品数を明示したお任せコース全20品(1万1000円)1種類のみ。握りやつまみ、口直しを交互に提供し、さまざまな料理を少しずつ楽しめる、変化に富んだメニュー構成が特長。

この他、1階エントランス付近に設置されたバーでは、さまざまな種類のマティーニとモヒートのほか、ウイスキーも用意。待ち合わせや食事の前後はもちろん、バーのみ利用も可能。

【GENTLE概要】▽所在地:東京都渋谷区神宮前5-47-6▽営業時間:ランチ11時30分~15時、ディナー17~23時(L.O.22時)、ランチはイタリアンレストランのみ営業▽定休日:日曜日▽ドレスコード:スマートカジュアル、平日のディナータイムは中学生未満利用不可。

▽フロア構成:イタリアンレストラン121席(レストラン:73席、半個室:12席、テラス:36 席) BAR7席/鮨処16席(カウンターのみ)、個室:2部屋(8人用)。なお個室はコネクト可能で最大20人収容。イタリアン、鮨処どちらでも利用・予約可

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ベジタリアンやビーガン向けメニューも豊富
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