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THE FOOD WEEKLY

関西 イベント・講演 乾物

節分の日に親子食育教室/旭松食品

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こうや豆腐と野菜でヘルシー恵方巻作りに挑戦

恵方巻き作り

旭松食品は、こうや豆腐を使った食育イベント「キッズ和食フェス」を2月3日、キッズプラザ大阪で開催。和食のおいしさ・楽しさ・素晴らしさを伝えるイベントで多くの親子が参加した。

節分の日の開催にちなみ、こうや豆腐と野菜(胡瓜・椎茸・人参)を使ったヘルシーな恵方巻き作り体験を実施。寿司飯を作る工程や、こうや豆腐を水で戻して少し搾ってから使う点、巻き簾を使い巻きあげる工程などを講師が紹介し、子どもが保護者と一緒に挑戦。出来上がったものは早速、恵方の東北東を向いて丸かぶりした。

また、ステージイベントではこうや豆腐の魅力を紹介。たんぱく質やカルシウム等の栄養が凝縮した食品である点をPR。さらに産学連携商品の開発等で協力関係にある飯田女子短期大学から、ゆるキャラ「かみかみ大使カミン」も駆けつけダンスを披露して会場を盛り上げた。

この他、大豆をスプーンに載せて運ぶ大豆レースや豆まきゲーム、こうや豆腐を使った恵方巻きとFD加工した納豆の無料試食、同社商品の物販も行われた。

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かみかみ大使カミンがダンス
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