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THE FOOD WEEKLY
フードウイークリーは毎週月曜発行の食品業界専門紙です。

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商品主役から小売業の課題解決へ展示会が劇的に変化/三菱食品

〝食は、進む。〟ダイヤモンドフェア2019 三菱食品は「食は進む。/食の新しいカタチをともにつくります」をテーマに、7月9~11日の3日間(8日は内覧会)、東京流通センターでダイヤモンドフェア2019を開催。これまでの卸売業の展示会から大きな変革を見せた会場には約1万人が来場。同社の優れた情報・分析力に多くの来場者から驚きや関心の声が聞かれた。 21世紀の食スタイルは時代とともに進化を続けている。...

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19年度受賞者を決定/三島海雲記念財団

自然・人文科学に奨励金 今年発売100周年を迎えた「カルピス」の生みの親、三島海雲氏が1962年に設立した三島海雲記念財団(東京都渋谷区、今関博理事長)は、第8回三島海雲学術賞の受賞者、第57回学術研究奨励金(研究助成)の対象を決定し、7月5日に都内で贈呈式を開催した。 同財団は「自然科学」「人文科学」に関する教育と研究を援助奨励し、その成果の普及を図ることで、学術、文化の向上、国民生活の充実に寄...

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